13.Resep Wonsobyeong (원소병)

13.Resep Wonsobyeong (원소병)

Cara Membuat Wonsobyeong (원소병)Bahan 300g tepung beras ketan 5 sdm sari buah Omija 5 sdm sari buah Chija 1 sdt biji cemara 800ml sirup dari gula pasir 3 buah kurma Korea 2 sdm madu sedikit serbuk kayu...

Tags : Penganan

14.Resep Hwangtae gui (황태구이)

Cara Membuat Hwangtae gui (황태구이)Bahan 2 ekor Hwangtae 1 sdm minyak wijen 1/2 sdm kecap asin 2 sdm Gochujang 1 sdm gula pasir 1 sdm madu 1 sdm bawang putih cincang halus sedikit biji wijen Cara MemasakBersihkan...

Tags : Ikan

15.Resep Yukpho (육포)

Cara Membuat Yukpho (육포) Bahan 300g daging sapi, bagian yang tidak berlemak 5 sdm sari buah pear 1 sdm kecap asin 1/2 sdm madu sedikit garam dan lada Cara Memasak Potong tipis daging sapi, dengan...

Tags : Daging

16.Resep Ssuk beomuri (쑥버무리)

Cara Membuat Ssukbeomuri (쑥버무리)Bahan 120g Ssuk 300g tepung beras irisan 4 biji buah kurma Korea 1/2 sdm gula pasir sedikit garam Cara MemasakBersihkan Ssuk lalu disaring Campurkan gula pasir dengan tepung...

Tags : Penganan

17.Resep Nokdu bindaetteok (녹두빈대떡)

Untuk 2 orang Cara Membuat Nokdu bindaetteok (녹두빈대떡)Bahan 200g kacang hijau 2 sdm beras 300cc air rendaman kacang hijau 1 batang daun bawang 1 buah cabe merah dan cabe rawit 1/2 gelas minyak Bahan isi...

Tags : Penganan

18.Resep Cukumi Jeongol (쭈꾸미 전골)

Cara Membuat Ccukkumi Jeon-gol (쭈꾸미 전골) Bahan 10 ekor Cukumi 100g daging sapi 3 buah jamur 50g sayur hijau bernama Ssukgat 100g toge 10 lembar daun wijen 1 liter air kaldu 2 sdm kecap asin 2 sdt bubuk...

Tags : Ikan

19.Resep Janchi guksu (잔치국수)

Untuk 2 orang Cara Membuat Janchi guksu (잔치국수)Bahan 40g ikan teri 20g udang kering 1 lembar rumput laut Dasima berukuran 10 x 10 cm 1/2 buah bawang bombai 100g lobak 30g daun bawang 1 liter air 1 sdm...

Tags : Mie

12. MIE RAMEN

Bahan bahan:

-    Bakso sapi secukupnya

-    Bakso ikan secukupnya

-    Udang besar sesuai selera

-    2 helai daun caisim

-    1 siung bawang putih

-    250 gr mie bulat siap saji

-    100 gram daging ayam, potong kotak-kotak

-    ¼ sdt jahe, lalu parut hingga halus

-    350 ml air kaldu ayam

-    1 liter air untuk merebus

-    2 sdm minyak wijen

-    1 sdm maizena yang dilarutkan ke dalam air

-    1 sdm minyak ikan

-    1 sdm saus sambal

-    1 sdt soyu atau yang juga disebut kecap Jepang

-    ½ sdt garam

-    ½ sdt gula

-    1 sdt kecap manis

Cara membuat mie ramen  korea

1.    Rebus mie ke dalam air mendidih dan biarkan sampai mengapung yang artinya  mie sudah matang, lalu angkat dan tiriskan

2.    Siapkan minyak untuk menumis bawang putih, jahe, dan tumis hingga mengeluarkan harum, lalu cmapurkan dengan udang dan ayam, aduk hingga merata.

3.    Tambahkan air kaldu, bakso, semua bumbu, caisim, aduk sampai mendidih dan tambahkan larutan tepung maizena

4.    Campurkan hingga kuah mengental, lalu tambahkan mie di akhir dan tuangkan ke dalam mangkuk. Ramen lezat siap dihidangkan

  11. Tteobokki

Bahan yang diperlukan

• Fish cake korea (bisa diganti otak-otak)
• Rice cake korea
• Kol secukupnya
• ½ bawang Bombay
• ½ wortel
• 1 daun bawang

Bahan untuk Kaldu

• ½ gelas air
• 6 potong kelp (rumput laut)
• 6-7 potong ikan teri asin

Bahan untuk Saos

• ½ bawang putih cincang
• 3 sdm red pepper paste
• 2 sdm corn syrup
• ½ sdm gula pasir
• 1 sdm kecap asin
• Biji wijen secukupnya (untuk garnish

Cara Memasak Kaldu

1. Rebus ikan teri, fish cake, dan kelp (rumput laut kasar)
2. Kalau sudah matang (empuk) pisahin kuah dari ikan teri, fish cake, dan kelp.

Cara Membuat Isian Tteobokki

1. Persiapkan kol, cincang kasar.
2. Siapkan wortel, kupas dan potong tipis memanjang.
3. Siapkan bawang putih, keprek supaya aroma harum keluar saat diolah lalu cincang.

Cara membuat Tteobokki Masakan Korea

1. Masukin bawang putih cincang, red pepper paste, bubuk cabe secukupnya, kecap asin, dan gula pasir ke dalam kuah kaldu.
2. Tunggu 5 menitan sambil diaduk-aduk.
3. Masukin rice cake.
4. Tambahkan corn syrup.
5. Masukin semua isian sayur (kol dan wortel yang tadi).
6. Tunggu sampai kuahnya menyerap dan mengental.
7. Potong fish cake memanjang, masukkan.
8. Setelah dihidangkan, tambahin biji wijen.
9. Tteobokki Anda siap disajikan

Resep Masakan Korea Kimbab

Bahan : 

- 4 lembar kim (rumput laut yang dikeringkan) berbentuk segi 4 dan berwarna hitam

- 2 mangkok nasi

- 1 butir telur dadar, iris tipis

- 50 gram wortel, iris tipis seperti korek api

- 50 gram danmuji ( asinan lobak), potong seperti korek api

- 50 gram bayam, bersihkan lalu rebus sebentar dengan air garam, lalu di saring

- 50 gram ham ( bisa diganti dengan daging, tuna, keju) potong korek api

- 1 sendok makan minyak wijen

- 1 sendok makan cuka

- Sedikit garam dan minyak goreng

Cara Membuat :

• Campurkan nasi dengan 1/2 sendok makan minyak wijen, cuka, dan sedikit garam.
• Tumis wortel dengan sedikit minyak.
• Tuang dan ratakan nasi diatas kim.
• Atur wortel, bayam, telur dadar, ham, danmuji di bagian depan atas nasi.
• Gulunglah kim bersama dengan isinya.
• Potong sebesar 1 senti meter.
• Sajikan.

Resep Masakan Korea Mie Jajangmyeon (Mie Hitam Korea)

 

Bahan :

- 600 gram mie basah

- 100 gram daging sapi

- 2 buah bawang bombay

- 1/2 buah zukini

- 2 buah kentang

- 1 sendok makan gula pasir

- 4 sendok makan air sagu

- 2 gelas air

- 7 sendok makan minyak

- 6 saus Jajangmyeon yang disebut Chunjang

Memasak masakan Cumi bakar ala Jepang ternyata tidak sulit, bahan-bahanya pun mudah ditemukan di sekitar kita. Nah, Resep Hari Ini akan berbagi Resep Cara Membuat Cumi Bakar Khas Masakan Jepang untuk anda, silahkan simak Resep-resep dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi-cumi, dibersihkan
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap jamur
• 3 siung bawang putih, kupas kulitnya
• 3 buah bawang merah, kupas kulitnya
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam



Cumi Bakar Khas Masakan Jepang

• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat cumi bakar khas Jepang :

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tambahkan kecap jamur, saus tomat, merica bubuk, garam, dan air jeruk nipis, aduk hingga merata.
2. Mauskkan cumi-cumi, aduk hingga bumbu merata, kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.
3. Setelah 1 jam, masukkan campuran cumi ke dalam wajan, masak hingga setengah matang, angkat
4. Panggang cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.