Minggu, 01 Juni 2014
HASIL DISKUSI
NAMA KELOMPOK 1.
1.NOVI YUSTIANAH
2.DIAN SANTIKA
3.SRI WAHYUNI
4.INDAH SAFITRI
5.IQBAL TAMAM
6.RIZKI ARIS MUNANDAR
7.SITI SULASTRI
PERIPHERAL
Periferal merupakan semua peralatan yang terhubung dengan komputer.
Berdasarkan kegunaannya periferal terbagi menjadi dua, yaitu:
- Periferal utama (main peripheral), yaitu peralatan yang harus ada dalam pengoperasikan komputer. Contoh periferal utama, adalah monitor, keyboard, dan mouse.
- Periferal pendukung (auxillary peripheral) yaitu
peralatan yang tidak mesti ada dalam mengoperasikan komputer tetapi
diperlukan untuk kegiatan tertentu. Contohnya adalah printer, scanner,
modem, web cam, dan lain-lain.
Adapun berdasarkan proses kerjanya dalam mendukung pengoperasian komputer, periferal terbagi menjadi:
1. Input Device
Input device adalah alat yang digunakan untuk menerima input dari luar sistem, dapat berupasignal input atau maintenance input. Di dalam sistem komputer, signal input berupa data yang dimasukkan ke dalam sistem komputer.
Adapun maintenance input berupa
program yang digunakan untuk mengolah data yang dimasukkan. Dengan
demikian, alat input selain digunakan untuk memasukkan data juga dapat
untuk memasukkan program.
Peralatan yang berfungsi sebagai
alat input dapat dibedakan menjadi dua, yaitu alat input langsung dan
tidak langsung. Alat input langsung, yaitu input yang dimasukkan
langsung diproses oleh alat pemroses, sedangkan alat input tidak
langsung melalui media tertentu sebelum input diproses oleh alat
pemroses.
Alat input langsung dapat berupa
papan ketik (keyboard), pointing device (misalnya mouse, touch screen,
light pen, digitizer graphics tablet), scanner (misalnya magnetic ink
character recognition, optical data reader, atau optical character
recognition reader), sensor (misalnya digitizing camera), voice
recognizer (misalnya microphone). Adapun alat input tidak langsung
seperti keypunch yang dilakukan melafui media punched card (kartu
plong), key-totape yang merekam data ke media berbentuk pita (tape)
sebelum diproses oleh alat pemroses, dan keyto-disk yang merekam data
ke media magnetic disk (misalnya disket atau harddisk) sebelum diproses
lebih lanjut
a. Keyboard
Jika mendengar kata "keyboard"
maka pikiran kita tidak lepas dari adanya sebuah komputer. Nal ini
karena keyboard merupakan sebuah papan yang terdiri atas tombol-tombol
untuk mengetikkan kalimat dan simbol-simbol khusus lainnya pada
komputer.
Keyboard
Pada keyboard terdapat
tombol-tombol huruf (alfabet) A-Z, a-z, angka 0-9, tombol dah karakter
khusus seperti: '_ @#$%^&*()_+=<>/, . ?:;"'I, tombol fungsi
(F1-F12) serta tombol-tombol khusus lainnya yang jumlah seluruhnya
adalah 104 tuts. Adapun pada mesin ketik biasajumlah tutsnya hanya 52
buah. Bentuk keyboard umumnya persegi, namun telah dikembangkan menjadi
sangat variatif.
Keyboard pada dasarnya hampir
sama bentuk dan fungsinya dengan mesin ketik. Perbedaannya terletak pada
hasil output atau tampilannya. Jika kita menggunakan mesin ketik, kita
tidak dapat menghapus atau membatalkan apa yang sudah diketikkan dan
setiap satu huruf atau simbol yang diketikkan akan terlihat hasilnya
langsung pada
kertas. Tidak demikian ddngan
keyboard. Apapun yang diketikkan, hasil atau keluarannya akan terlihat
di iayar monitor terlebih dahulu, kemudian kita dapat memodifikasi atau
melakukan perubahan bentuk tulisan, kesalahan pengetikan, dan lainnya.
Keyboard dihubungkan ke komputer dengan kabel yang terdapat pada
keyboard. Ujung kabel tersebut dimasukkan ke dalam port yang terdapat
pada CPU komputer.
b. Mouse
Penunjuk (pointer) disebut dengan mouse yang
dapat digerakkan ke mana saja berdasarkan arah gerakan bola kecil yang
terdapat dalam mouse. Jika kita membuka dan mengeluarkan bola kecil yang
terdapat di belakang mouse, maka akan terlihat dua pengendali gerak,
yaitu yang searah horizontal (mendatar) dan satu lagi vertikal (atas dan
bawah). Jika keduanya digerakkan akan menjadi gerak diagonal.
Berdasarkan gerakan mouse ini, maka gerakan tanda panah atau penunjuk
akan dapat terlihat di layar monitor. Namun sekarang ini banyak yang
menggunakan mouse optic, yaitu bola kecil tersebut diganti menjadi
optik sinar merah yang dapat melacak arah pergerakan mouse
Mouse Mouse Optic Mouse Ball
Pada sebagian besar mouse
terdapat tiga tombol, tetapi hanya dua tombol yang berfungsi, yaitu
tombol paling kiri dan kanan. Penekanan tombol atau yang disebut click
berpengaruh atau bergantung pada daerah atau objek yang kita tunjuk.
Kamputer akan mengabaikan penekanan tombol atau click yang tidak
mengenai area atau objek yang tidak penting.
Penggunaan mouse yang lain
disebut drag yang artinya menggeser atau menarik. Biasanya dilakukan
dengan menekan tombol kiri tanpa melepaskan sambil menggesernya.
Akibatnya objek pada layar monitor akan berpindah atau tersalin ke objek
lain. Kemungkinan lain dapat terjadi bergantung aplikasi lain yang
dijalankan. Di bagian tengah ada suatu scroll (penggulung kecil)
tambahan, kebanyakan mouse masa kini telah memilikinya. Fungsinya untuk
menggulung tampilan yang kita baca, misalnya pada Microsoft Word ke atas
maupun ke bawah. Mouse_ terhubung pada komputer dengan sebuah kabel
yang ada di mouse. Ujung kabel tersebut dimasukkan dalam port yang
terdapat di CPU komputer. Biasanya port mouse dan keyboard terdapat
bersebelahan satu sama lainnya.
c. Scanner
Scanner adalah suatu alat
elektronik yang fungsinya mirip dengan mesin fotokopi. Pada mesin
fotokopi hasilnya dapat langsung dilihat pada kertas. Adapun pada
scanner hasilnya ditampilkan pada layar monitor komputer dahulu.
Kemudian baru diubah atau dimodifikasi sehingga tampilannya menjadi
bagus. Setelah itu dapat disimpan sebagai file text, dokumen; atau
gambar. Kebanyakan scanner dijalankan pada 1-bit (binary digit/angka
biner), 8-bit (256 warna), dan 24-bit (lebih dari 16 juta warna). Jika
kita membutuhkan hasil yang baik, maka dianjurkan menggunakan scanner
dengan bit yang besar agar resolusi warna lebih banyak dan bagus.
d. Digital camera dan webcam
Salah satu input device yang
sedang marak belakangan ini adalah digital camera. Dengan alat ini,
untuk memasukkan data berupa gambar apa saja dengan ukuran relatif cukup
besar ke komputer terasa lebih mudah. Berbagai jenis gambar dapat
ditransfer, mulai dari gambar statis atau foto maupun yang dinamis atau
bergerak seperti video
Fungsi webcam sama dengan digital camera, namun bedanya webcam juga dapat digunakan untuk berbicara langsung secara online melalui koneksi internet sehingga lawan bicara dapat melihat wajah kita melalui layar monitornya.
e. Mic (microphone)
Kalau kamera digunakan untuk
memasukkan input gambar (dan suara), rnaka mic digunakan hanya untuk
memasukkan input suara. Penggunaan mic tentu saja memerlukan perangkat
keras tambahan untuk menerima input suara. Perangkat keras tersebut adalah sound card, yaitu
bagian yang mengatur pengolahan suara agar dapat menerima input suara
dan meneruskan ke output berupa speaker untuk mendengarkan hasil rekaman
suara. Sekarang ini biasanya headset sudah mencakup untuk mendengarkan
suara dan mic untuk menerima input suara.
f. Barcode reader
Barcode reader adalah alat yang
bekerja seperti scanner, yakni memindai barcode sehingga barcode
tersebut dapat dibaca oleh komputer. Untuk membaca barcode semacam itu
kita memerlukan barcode reader yang terlihat seperti pada gambar.
g. Joystick
Joystick digunakan untuk
memasukkan perintah pada saat kita menjalankan game komputer. Bentuk
joystick menyerupai sebuah tongkat yang dapat kita gerakkan ke beberapa
arah, dan dilengkapi dengan tombol-tombol di bagian atas
h. Trackball
Trackball memiliki fungsi sama
seperti joystick, yaitu untuk memasukkan perintah pada saat kita
memainkan game komputer. Pada alat ini terdapat bola berukuran cukup
besar, sehingga mudah digerakkan saat bermain game
i. Touch screen
Touch screen atau layar sentuh
adalah alat masukan yang memungkinkan kita memasukkan data maupun
instruksi ke komputer rnelalui sentuhan. Kamu dapat menjumpai touch
screen di tempattempat umum yang menyediakan informasi untuk umum atau
di mesin ATM.
2. Output Device
Output yang dihasilkan dibedakan
menjadi empat bentuk, yaitu tulisan (huruf, angka, simbol khusus), image
(dalam bentuk grafik atau gambar), suara, dan bentuk lain yang dapat
dibaca oleh mesin (machine-readable form). Tiga golongan pertama adalah
output yang dapat digunakan langsung oleh manusia, sedangkan golongan
terakhir biasanya digunakan sebagai input untuk proses selanjutnya dari
komputer. Peralatan output dapat berupa:
- Hard-copy device
Alat yang digunakan untuk mencetak tulisan dan gambar pada media keras seperti kertas. Contoh printer dan plotter.
- Soft-copy device
Alat yang digunakan untuk
menampilkan'tulisan dan gambar pada media lunak yang berupa sinyal
elektronik. Contoh video display, flat panel, dan speaker.
- Drive device atau driver
Alat yang digunakan untuk merekam
simbol dalam bentuk yang hanya dapat dibaca oleh mesin pada media,
seperti magnetic disk atau magnetic tape. Alat ini berfungsi ganda,
yaitu sebagai alat output dan juga sebagai alat input. Contoh disk drive
dan tape drive.
a. Printer dan plotter
Printer dan plotter termasuk
jenis hard copy device, karena keluaran hasil proses dicetak di atas
kertas. Printer memiliki berbagai macam bentuk dan ukuran, serta
ketajaman hasil cetak. Ukuran kertas yang dapat digunakan pun beragam.
Akan tetapi untuk mencetak di atas kertas ukuran besar, disarankan
menggunakan platter.
Jenis jenis printer antara lain:
1. Dot matrix printer
Printer dot matrix adalah jenis
printer yang menggunakan pita dan alat tulisnya berupa jarum, mirip
dengan mesin ketik. Meski printer ini sudah jarang digunakan, namun
kalangan bisnis dan perkantoran masih banyak yang menggunakan karena
hemat tinta dan dapat menghasilkan cetakan rangkap (misalnya untuk
faktur dan kuitansi).
2. Inkjet printer
Printer inkjet adalah printer
yang menggunakan tinta cair yang disemprotkan ke atas kertas sesuai pola
yang ditentukan oleh komputer.
3. Laser printer
Printer laser adalah jenis
printer yang menggunakan tinta serbuk, serupa dengan mesin fotokopi.
Tinta serbuk tersebut disemprotkan ke atas kertas dan dipanaskan hingga
suhu tertentu agar melekat. Di antara ketiga jenis printer tersebut,
printer laser memiliki kualitas cetakan yang paling baik.
b. Monitor
Salah satu jenis soft copy
device, karena keluarannya berupa sinyal elektronik, dalam hal ini
berupa gambar yang tampil di layar monitor. Ukuran monitor beragam
layaknya monitor televisi. Jenisjenis monitor sekarang ini sudah sangat
beragam, mulai dari bentuk besar layar cembung sampai dengan bentuk
tipis layar datar (flat).
LCD monitor
3. Peralatan Komunikasi
Peralatan komunikasi adalah alat
yang memungkinkan komputer untuk berkomunikasi dengan sebuah jaringan.
Peralatan ini dapat berupa hardware ataupun software.
Peralatan komunikasi itu antara lain:
1. Network Card (LAN Card) 8. Bridge
2. Modem 9. Switch
3. Multiplexer 10. Hub
4. ISDN Terminal Adapter 11. Repeater
5. Line Driver 12. Proxy
6. Gateway 13. Firewall
7. Router 14. Network Address Translator
Di sini kita tidak akan membahas
lebih dalam tentang peralatan komunikasi, cukup membahas dua hardware
yang paling umum terdapat di sebuah komputer yaitu Network Card (LAN
Card) dan modem.
a. Network Card (LAN Card)
Network Card atau yang biasa
disebut sebagai LAN Card adalah sebuah perkakas hardware yang dirancang
untuk mengizinkan kamputerberkomunikasi dengan sebuah jaringan komputer.
Ada beberapa motherboard PC yang sudah memiliki Network Card di
dalamnya, tetapi ada juga yang tidak punya, sehingga kita harus
memasangkannya di PCl atau PCI Express di motherboard tersebut.
Motherboard dengan Network Card build in Motherboard dengan Network Card yang dipasang di PCI
b. Modem
Modem merupakan singkatan dari
Modulate dan Demodulate adalah alat yang memodulasi sinyal analog
menjadi digital dan juga sebaliknya. Tujuan utamanya adalah untuk
memroduksi sinyal yang dapat ditransmisikan dengan mudah dan informasi
yang dikirim dapat dibaca dengan baik.
Modem ini digunakan jika pengguna komputer hendak berhubungan dengan jaringan www (world wide web) dengan menpunakan bantuan saluran
telepon. Modern digunakan untuk
menerjemahkan sinyal digital yang dikirimkan dari komputer menjadi
sinyal analog agar dapat diolah di jaringan telepon dan sebaliknya.
Secara fisik modem terbagi menjadi 3 jenis, yaitu:
1: Modem eksternal (terletak di luar komputer)
Modem eksternal
2. Modem internal (terletak di dalam komputer)
Jumat, 16 Mei 2014
instalasi sistem operasi dasar
Instalasi Sistem Operasi Dasar
Sistem
operasi merupakan penghubung antara pengguna computer dengan perangkat
keras komputer. Sebelum ada sistem operasi, orang hanya menggunakan
komputer dengan menggunakan signal analog dan signal digital. Seiring
dengan berkembangnya pengetahuan dan teknologi, pada saat ini terdapat
berbagai sistem operasi dengan keunggulan masing-masing. Untuk lebih
memahami sistem operasi maka sebaiknya perlu diketahui terlebih dahulu
beberapa konsep dasar mengenai sistem operasi itu sendiri. Pengertian
sistem operasi secara umum ialah pengelolaan seluruh sumber-daya yang
terdapat pada sistem komputer dan menyediakan sekumpulan layanan (system
calls) kepada pemakai sehingga memudahkan dan menyamankan penggunaan,
serta pemanfaatan sumber-daya sistem komputer dapat lebih optimal.
a) Fungsi Dasar
Sistem
komputer pada dasarnya terdiri dari empat komponen utama, yaitu
perangkat keras, program aplikasi, sistem-operasi, dan pengguna. Sistem
operasi berfungsi untuk mengatur dan mengawasi penggunaan perangkat
keras oleh berbagai program aplikasi serta para pengguna. Sistem operasi
berfungsi ibarat pemerintah dalam suatu negara, dalam arti membuat
kondisi komputer agar dapat menjalankan program secara benar. Untuk
menghindari konflik yang terjadi pada saat pengguna menggunakan
sumber-daya yang sama, sistem operasi mengatur pengguna mana yang dapat
mengakses suatu sumber-daya. Sistem operasi juga sering disebut resource
allocator. Satu lagi fungsi penting sistem operasi ialah sebagai
program pengendali yang bertujuan untuk menghindari kekeliruan (error)
dan penggunaan komputer yang tidak perlu.
b) Sasaran Sistem Operasi
Sistem
operasi mempunyai tiga sasaran utama yaitu kenyamanan = membuat
penggunaan komputer menjadi lebih nyaman, efisien = penggunaan
sumber-daya sistem komputer secara efisien, serta mampu berevolusi
artinya sistem operasi harus dibangun sehingga memungkinkan dan
memudahkan pengembangan, pengujian serta
pengajuan sistem yang baru.
c) Sejarah Sistem Operasi
Sistem operasi mengalami perkembangan yang sangat pesat, dan dibagi kedalam empat generasi yaitu :
• Generasi Pertama (1945-1955)
Generasi
pertama merupakan awal perkembangan sistem komputasi elektronik sebagai
pengganti sistem komputasi mekanik. Pada generasi ini belum ada sistem
operasi, maka sistem komputer diberi instruksi yang harus dikerjakan
secara langsung.
• Generasi Kedua (1955-1965)
Generasi
kedua memperkenalkan Batch Processing System, yaitu Job yang dikerjakan
dalam satu rangkaian, lalu dieksekusi secara berurutan.Pada generasi
ini system komputer belum dilengkapi system operasi, tetapi beberapa
fungsi sistem operasi telah ada, contohnya fungsi sistem operasi ialah
FMS dan IBSYS.
• Generasi Ketiga (1965-1980)
Pada
generasi ini perkembangan sistem operasi dikembangkan untuk melayani
banyak pemakai sekaligus, dimana para pemakai interaktif berkomunikasi
lewat terminal secara on-line ke komputer, maka sistem operasi menjadi
multi-user (di gunakan banyak pengguna sekaligus) dan multi-programming
(melayani banyak program sekaligus).
• Generasi Keempat (Pasca 1980an)
Dewasa
ini sistem operasi dipergunakan untuk jaringan computer dimana pemakai
menyadari keberadaan komputer-komputer yang saling terhubung satu sama
lain.
d) Jenis-jenis System Operasi
Seperti
telah disinggung di depan banyak jenis sistem operasi yang bisa
digunakan, antara lain : POSIX, UNIX, MS DOS, MS Windows, LINUX, APPLE,
dll. Dari sekian banyaksistem operasi ada system operasi yang interface
(kontak) dengan user (pengguna) yaitu menggunakan TEXT (DOS, POSIX,
LINUX), ada juga yang kontaknya dengan pengguna menggunakan GUI
(Graphical User Interface) seperti MS Windows dan LINUX (LINUX bisa
berbasis TEXT dan berbasis GUI). System operasi berbasis text artinya
user berinteraksi dengan system dengan perintah-perintah yang berupa
text. Lain halnya dengan system operasi berbasis GUI, pada sistem ini
user dapat berinteraksi dengan system operasi melalui gambar-gambar/
simbol-simbol, dan tentu hal ini akan lebih memberi kemudahan dan
kenyamanan bagi pengguna. Itulah sebabnya mengapa system operasi yang
berbasis GUI seringkali disebut “User Friendly”. Pada modul ini
pembahasan akan terfokus pada sistem operasi berbasis GUI dan akan
dipilih MS Windows 98. Pemilihan ini tentu mempunyai alasan, diantaranya
telah digunakan secara luas di berbagai kalangan, tanpa mensyaratkan
komputer yang sangat canggih (minimal 486 atau 66 MHz), mudah dalam
pengoperasiannya, kestabilan sistem cukup baik, serta mampu mengcover
perkembangan teknologi (hardware/software).
2. Persiapan Instalasi MS Windows 98
a) Persyaratan Hardware
Sistem komputer yang akan di lakukan penginstalan MS windows 98 mempunyai karekteristik minimal berprosesor 486DX atau 66 MHz ke atas, dan memunyai RAM minimal 24 Megabytes .
Space Hard disk yang dibutuhkan tergantung pada konfigurasi penginstalanya. Untuk instalasi Typical berkisar 205 MB – 260 Mb Instalasi Full berkisar 210 MB – 400 MB
Jika melakukan instalasi Windows 98 pada drive selain C, maka setup tetap membutuhkan space pada drive C minimal 25 MB untuk system dan log file selama pelaksanaa instalasi.
b) Hal-hal yang perlu dipersiapkan (kiat-kiat praktis)
menghindari error saat instalasi
(1) Scan Disk
Pastikan bahwa hard disk anda tidak ada masalah (kerusakan) dengan
menjalankan SCAN DISK sebelum melakukan setup, sekaligus segera
betulkan (fix) jika ada masalah. Scan disk dapat dilaksanakan dibawah
sistem operasi windows (jika sudah ada, dan maksud penginstalan
untuk up grade / perbaikan sistem operasi yang sudah ada) atau
menggunakan DOS.
Scan disk menggunakan windows dapat dilakukan sebagai berikut:
Tutup semua program. Klik tombol start yang akan menampilkan
menu windows, lalu pilih program files, selanjutnya accessories, pilih
system tool, dan klik ScanDisk.
Setelah terbuka kotak dialog scandisk seperti pada gamnbar 2 diatas, pilih salah satu jenis test yaitu antara standard ataukah standard plus. Selanjutnya klik start untuk memulai ScanDisk.
Selain melalui sistem operasi windows, scandisk juga dapat dilaksanakan melalui DOS (terutama jika belum punya sistem operasi windows). Untuk Scandisk melalui DOS, komputer booting melalui DOS (dijelaskan di belakang). Setelah muncul command prompt jalankan file eksekusi untuk scan disk, melalui:
o disk drive à disket start up (ketik a: scandisk.exe/all),
o CD ROM à (ketik d:\win98\scandisk.exe/all)
o Hard disk (ketik c:\win98\scandisk.exe/all)
Selanjutnya ikuti instruksi yang muncul pada layar monitor.
(2) Scan Virus
Pastikan bahwa komputer anda tidak terinfeksi oleh virus. Jalankan program antivirus terbaru dan ijinkan antivirus untuk me-remove (membuang) virus, jika memang ada. Scan Virus dapat dilakukan melalui sistem operasi windows (jika sudah terinstal windows, dan instalasi yang akan dilakukan bermaksud untuk up grade) atau under DOS. Sebagai contoh scan virus dilakukan under windows 98, telah terinstall norton anti virus. Klik short cut norton anti virus. Gambar 3 dibawah menunjukkan jendela scan antivirus norton.
Atribut HTML
Atribut HTML
Atribut HTML
Tag | Atribut | Deskripsi |
<html></html> | Baris paling atas dari setiap file HTML | |
<head></head> | Informasi umum dari sebuah halaman web | |
<title></title> | Judul halaman. Terdapat pada head | |
<body></body> | Background, bgcolor, bgsound, font, link, alink, vlink, topmargin, leftmargin, marginheight, marginwidth | Settingan atribut untuk seluruh dokumen |
Modifikasi Teks
Tag | Deskripsi | Contoh |
<b></b> | Teks tebal | Teks tebal |
<i> </i> | Teks miring | Teks miring |
<u> </u> | Teks garis bawah | Teks garis bawah |
<pre></pre> | Preformatted teks | Contoh teks |
<h1></h1> | Header 1 | Header 1 |
<h2></h2> | Header 2 | Header 2 |
<h3> </h3> | Header 3 | Header 3 |
<h4></h4> | Header 4 | Header 4 |
<h5></h5> | Header 5 | Header 5 |
<h6></h6> | Header 6 | Header 6 |
<sub></sub> | Subscript | Subscript |
<sup></sup> | Superscript | Superscript |
Font
Tag | Atribut | Deskripsi |
<font></font> | Color, size, name | Mengubah gaya suatu huruf |
Links
Tag | Atribut | Deskripsi |
<a> </a> | Href, target, style, class, name, id | Membuat link ke dokumen atau situs lainnya |
Gambar
Tag | Atribut | Deskripsi |
<img> | Src, alt, name, border, height, width | Menampilkan sebuah gambar |
Formatting
Tag | Deskripsi | Contoh |
<blockquote></blockquote> | Digunakan untuk mengatur text dan gambar dalam suatu tag | Contoh text in a block quote format ( “ “ ) |
<ol></ol> | Ordered List (digunakan dengan <li>) | 1. Item 1 |
<ul></ul> | Unordered List (digunakan dengan <li>) | • Item 1 |
<li> | Elemen List | |
<dd></dd> | Definition List | |
<dt> | Definition Term | |
<dd> | Definition Description | |
<p></p> | Paragraf | |
<br> | Ganti baris | |
<hr> | Garis horizonta | |
<center></center> | Menengahkan elemen |
Tabel
Tag | Deskripsi | Contoh |
<table></table> | Border, cellpadding, cellspacing, width, height, name, id, title, bgcolor, background, align, valign | Mengatur semua elemen table |
<tr></tr> | Height, bgcolor, background, align, valign, title | Membuat baris baru |
<td></td> | Height, width, bgcolor, background, align, valign, title, colspan, rowspan | Membuat kolom |
<th></th> | Height, width, bgcolor, background, align, valign, title, colspan, rowspan | Header(kepala tabel). Otomatis ke tengah dan tebal |
<tbody></tbody> | Height, width, align, valign, bgcolor, background | Format yang berlaku bagi cell yang diapit tag |
<colgroup></colgroup> | Height, width, align, valign, bgcolor, background, colspan | Format yang berlaku bagi kolom |
Form
Tag | Deskripsi | Contoh |
<form></form> | Method, action, name, enctype | Mengatur elemen dari form |
<input type=> | Text, password, hidden, radio, checkbox, submit, image, reset | Variasi dari tipe elemen input dalam form |
<select></select> | Name, size | Membuat combo-box. Digunakan bersama dengan option |
<option> | Selected, name, value | |
<textarea></textarea> | Name, rows, cols, wrap | Membuat Text Area untuk input text dengan length yang lebih besar dari input text. |
wrap | Offvirtual physical | no wrapword wrap, sent as one line word wrap, sent with breaks |
ondered list
<html>
<head><title> LATIHAN 2 </title>
</head>
<body>
<h2>Yang harus dilakukan hari ini</h2>
<ol>
<li>pergi ke pasar</li>
<li>Buat tutorial HTML</li>
<li>Mengerjakan tugas kuliah</li>
</ol>
<label for"kota">kota</label>
<select name="kota">
<option>Jakarta</option>
<option>Bandung</option>
<option>Tasikmalaya</option>
</select>
</body>
</html>
Combo box
<html>
<head>
<title> LATIHAN 2 </title>
</head>
<body>
<label for"tanggal">TANGGAL LAHIR</label>
<select name="tanggal">
<option>1</option>
<option>2</option>
<option>3</option>
<option>4</option>
<option>5</option>
<option>6</option>
<option>7</option>
<option>8</option>
<option>9</option>
<option>10</option>
<option>11</option>
<option>12</option>
<option>13</option>
<option>14</option>
<option>15</option>
<option>16</option>
<option>17</option>
<option>18</option>
<option>19</option>
<option>20</option>
<option>21</option>
<option>22</option>
<option>23</option>
<option>24</option>
<option>25</option>
<option>26</option>
<option>27</option>
<option>28</option>
<option>29</option>
<option>30</option>
<option>31</option>
</select>
<label for"bulan">BULAN LAHIR</label>
<select name="">
<option>Januari</option>
<option>Februari</option>
<option>Maret</option>
<option>April</option>
<option>Mei</option>
<option>Juni</option>
<option>Juli</option>
<option>Agustus</option>
<option>September</option>
<option>Oktober</option>
<option>November</option>
<option>Desember</option>
</select>
<label for"tanggal">TANGGAL LAHIR</label>
<select name="tanggal">
<option>1990</option>
<option>1991</option>
<option>1992</option>
<option>1993</option>
<option>1994</option>
<option>1995</option>
<option>1996</option>
<option>1997</option>
<option>1998</option>
<option>1999</option>
<option>2000</option>
<option>2001</option>
<option>2002</option>
<option>2003</option>
<option>2004</option>
<option>2005</option>
<option>2006</option>
<option>2007</option>
<option>2008</option>
<option>2009</option>
<option>2010</option>
<option>2011</option>
<option>2012</option>
<option>2013</option>
<option>2014</option>
</select>
</body>
</html>
<head>
<title> LATIHAN 2 </title>
</head>
<body>
<label for"tanggal">TANGGAL LAHIR</label>
<select name="tanggal">
<option>1</option>
<option>2</option>
<option>3</option>
<option>4</option>
<option>5</option>
<option>6</option>
<option>7</option>
<option>8</option>
<option>9</option>
<option>10</option>
<option>11</option>
<option>12</option>
<option>13</option>
<option>14</option>
<option>15</option>
<option>16</option>
<option>17</option>
<option>18</option>
<option>19</option>
<option>20</option>
<option>21</option>
<option>22</option>
<option>23</option>
<option>24</option>
<option>25</option>
<option>26</option>
<option>27</option>
<option>28</option>
<option>29</option>
<option>30</option>
<option>31</option>
</select>
<label for"bulan">BULAN LAHIR</label>
<select name="">
<option>Januari</option>
<option>Februari</option>
<option>Maret</option>
<option>April</option>
<option>Mei</option>
<option>Juni</option>
<option>Juli</option>
<option>Agustus</option>
<option>September</option>
<option>Oktober</option>
<option>November</option>
<option>Desember</option>
</select>
<label for"tanggal">TANGGAL LAHIR</label>
<select name="tanggal">
<option>1990</option>
<option>1991</option>
<option>1992</option>
<option>1993</option>
<option>1994</option>
<option>1995</option>
<option>1996</option>
<option>1997</option>
<option>1998</option>
<option>1999</option>
<option>2000</option>
<option>2001</option>
<option>2002</option>
<option>2003</option>
<option>2004</option>
<option>2005</option>
<option>2006</option>
<option>2007</option>
<option>2008</option>
<option>2009</option>
<option>2010</option>
<option>2011</option>
<option>2012</option>
<option>2013</option>
<option>2014</option>
</select>
</body>
</html>
Minggu, 27 April 2014
latihan web sederhana
HOME | PROFIL SAYA | GALERI | CONTENT |
SEJARAH HTML
| Links web sahabat |
||
COPYRIGHT © 2013-2014 TKJ SMKN5 KAB TANGERANG |
Minggu, 23 Maret 2014

Cara Membuat Wonsobyeong (원소병)Bahan
300g tepung beras ketan
5 sdm sari buah Omija
5 sdm sari buah Chija
1 sdt biji cemara
800ml sirup dari gula pasir
3 buah kurma Korea
2 sdm madu
sedikit serbuk kayu...
Tags :
Penganan

Cara Membuat Hwangtae gui (황태구이)Bahan
2 ekor Hwangtae
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm kecap asin
2 sdm Gochujang
1 sdm gula pasir
1 sdm madu
1 sdm bawang putih cincang halus
sedikit biji wijen
Cara MemasakBersihkan...
Tags :
Ikan

Cara Membuat Yukpho (육포)
Bahan
300g daging sapi, bagian yang tidak berlemak
5 sdm sari buah pear
1 sdm kecap asin
1/2 sdm madu
sedikit garam dan lada
Cara Memasak
Potong tipis daging sapi, dengan...
Tags :
Daging

Cara Membuat Ssukbeomuri (쑥버무리)Bahan
120g Ssuk
300g tepung beras
irisan 4 biji buah kurma Korea
1/2 sdm gula pasir
sedikit garam
Cara MemasakBersihkan Ssuk lalu disaring
Campurkan gula pasir dengan tepung...
Tags :
Penganan

Untuk 2 orang
Cara Membuat Nokdu bindaetteok (녹두빈대떡)Bahan
200g kacang hijau
2 sdm beras
300cc air rendaman kacang hijau
1 batang daun bawang
1 buah cabe merah dan cabe rawit
1/2 gelas minyak
Bahan isi...
Tags :
Penganan

Cara Membuat Ccukkumi Jeon-gol (쭈꾸미 전골)
Bahan
10 ekor Cukumi
100g daging sapi
3 buah jamur
50g sayur hijau bernama Ssukgat
100g toge
10 lembar daun wijen
1 liter air kaldu
2 sdm kecap asin
2 sdt bubuk...
Tags :
Ikan

Untuk 2 orang
Cara Membuat Janchi guksu (잔치국수)Bahan
40g ikan teri
20g udang kering
1 lembar rumput laut Dasima berukuran 10 x 10 cm
1/2 buah bawang bombai
100g lobak
30g daun bawang
1 liter air
1 sdm...
Tags :
Mie
12. MIE RAMEN
Bahan bahan:
- Bakso sapi secukupnya
- Bakso ikan secukupnya
- Udang besar sesuai selera
- 2 helai daun caisim
- 1 siung bawang putih
- 250 gr mie bulat siap saji
- 100 gram daging ayam, potong kotak-kotak
- ¼ sdt jahe, lalu parut hingga halus
- 350 ml air kaldu ayam
- 1 liter air untuk merebus
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm maizena yang dilarutkan ke dalam air
- 1 sdm minyak ikan
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt soyu atau yang juga disebut kecap Jepang
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula
- 1 sdt kecap manis
Cara membuat mie ramen korea
1. Rebus mie ke dalam air mendidih dan biarkan sampai mengapung yang artinya mie sudah matang, lalu angkat dan tiriskan
2. Siapkan minyak untuk menumis bawang putih, jahe, dan tumis hingga
mengeluarkan harum, lalu cmapurkan dengan udang dan ayam, aduk hingga
merata.
3. Tambahkan air kaldu, bakso, semua bumbu, caisim, aduk sampai mendidih dan tambahkan larutan tepung maizena
4. Campurkan hingga kuah mengental, lalu tambahkan mie di akhir dan tuangkan ke dalam mangkuk. Ramen lezat siap dihidangkan
11. Tteobokki
- Fish cake korea (bisa diganti otak-otak)
- Rice cake korea
- Kol secukupnya
- ½ bawang Bombay
- ½ wortel
- 1 daun bawang
- ½ gelas air
- 6 potong kelp (rumput laut)
- 6-7 potong ikan teri asin
- ½ bawang putih cincang
- 3 sdm red pepper paste
- 2 sdm corn syrup
- ½ sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- Biji wijen secukupnya (untuk garnish
Cara Memasak Kaldu
- Rebus ikan teri, fish cake, dan kelp (rumput laut kasar)
- Kalau sudah matang (empuk) pisahin kuah dari ikan teri, fish cake, dan kelp.
Cara Membuat Isian Tteobokki
- Persiapkan kol, cincang kasar.
- Siapkan wortel, kupas dan potong tipis memanjang.
- Siapkan bawang putih, keprek supaya aroma harum keluar saat diolah lalu cincang.
Cara membuat Tteobokki Masakan Korea
- Masukin bawang putih cincang, red pepper paste, bubuk cabe secukupnya, kecap asin, dan gula pasir ke dalam kuah kaldu.
- Tunggu 5 menitan sambil diaduk-aduk.
- Masukin rice cake.
- Tambahkan corn syrup.
- Masukin semua isian sayur (kol dan wortel yang tadi).
- Tunggu sampai kuahnya menyerap dan mengental.
- Potong fish cake memanjang, masukkan.
- Setelah dihidangkan, tambahin biji wijen.
- Tteobokki Anda siap disajikan
Resep Masakan Korea Kimbab

Bahan :
- 4 lembar kim (rumput laut yang dikeringkan) berbentuk segi 4 dan berwarna hitam
- 2 mangkok nasi
- 1 butir telur dadar, iris tipis
- 50 gram wortel, iris tipis seperti korek api
- 50 gram danmuji ( asinan lobak), potong seperti korek api
- 50 gram bayam, bersihkan lalu rebus sebentar dengan air garam, lalu di saring
- 50 gram ham ( bisa diganti dengan daging, tuna, keju) potong korek api
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan cuka
- Sedikit garam dan minyak goreng
Cara Membuat :
- Campurkan nasi dengan 1/2 sendok makan minyak wijen, cuka, dan sedikit garam.
- Tumis wortel dengan sedikit minyak.
- Tuang dan ratakan nasi diatas kim.
- Atur wortel, bayam, telur dadar, ham, danmuji di bagian depan atas nasi.
- Gulunglah kim bersama dengan isinya.
- Potong sebesar 1 senti meter.
- Sajikan.
Resep Masakan Korea Mie Jajangmyeon (Mie Hitam Korea)

Bahan :
- 600 gram mie basah
- 100 gram daging sapi
- 2 buah bawang bombay
- 1/2 buah zukini
- 2 buah kentang
- 1 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan air sagu
- 2 gelas air
- 7 sendok makan minyak
- 6 saus Jajangmyeon yang disebut Chunjang
Memasak masakan Cumi bakar ala Jepang ternyata tidak sulit,
bahan-bahanya pun mudah ditemukan di sekitar kita. Nah, Resep Hari Ini
akan berbagi Resep Cara Membuat Cumi Bakar Khas Masakan Jepang untuk anda, silahkan simak Resep-resep dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi-cumi, dibersihkan
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap jamur
- 3 siung bawang putih, kupas kulitnya
- 3 buah bawang merah, kupas kulitnya
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
![]() |
Cumi Bakar Khas Masakan Jepang |
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tambahkan kecap jamur, saus tomat, merica bubuk, garam, dan air jeruk nipis, aduk hingga merata.
- Mauskkan cumi-cumi, aduk hingga bumbu merata, kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, masukkan campuran cumi ke dalam wajan, masak hingga setengah matang, angkat
- Panggang cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.
Selasa, 18 Februari 2014
1. Kimchi
Pasti, kimchi makanan khas korea, dari hasil fermentasi, semua drama korea selalu ada kimchinya, cara membuat kimchi:
Bahan-Bahan
- 1 buah sawi putih.
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis.
- 1/4 batang wortel, iris tipis memanjang.
- 1/4 batang lobak putih, iris tipis.
- 4 batang daun bawang.
- 2 sendok makan bawang putih, lalu parut.
- 1 sendok teh jahe, parut.
- 1/2 gelas bubuk cabe Korea.
- 2 sendok teh garam.
- 1 sendok makan gula.
- 1/2 gelas garam kasar/garam laut.
- 1 gelas air cup water.
- 1/4 gelas saus ikan Korea.
- 1/3 gelas air.
- 1 sendok makan tepung.
Cara Mengolah
1. Sawi dibiarkan utuh dan cuci bersih dengan air mengalir hingga ke lembar terdalam daun sawi. Sesudah bersih, rendam sawi dalam campuran tiga genggam garam yang sudah dilarutkan dengan air matang untuk sedikitnya enam jam, sampai sawi putih terlihat layu.2. Setelah enam jam, angkat sawi dan cuci kembali dengan air bersih hingga ke sela-sela lipatan daun sawi agar sisa garam tercuci bersih. Tiriskan. Bila suka sawi bisa dibiarkan utuh begitu saja atau dipotong menjadi dua bagian dengan membuang ujung-ujung sawi.
3. Saatnya mengolah sawi dengan campuran bahan-bahan bumbu. Campurkan jadi satu gula, bubuk cabai, jahe, bawang putih, selada air, daun bawang, radis, saus ikan, dan sedikit garam. Baurkan campuran bumbu secara merata menutup semua bagian sawi hingga ke sela-sela lembar daun terdalam. Simpan dalam wadah tertutup rapat dan biarkan sedikitnya 2×24 jam sampai bumbu meresap ke dalam daging sawi dan jangan menyimpan di dalam lemari es. Proses penyimpan lebih lama akan lebih baik karena fermentasi berlangsung sempurna dan rasa yang dihasilkan akan maksimal. Setelah itu, baru simpan kimchi dalam lemari es.
4. Kimchi siap saji bisa disantap begitu saja atau disuguhkan sebagai makanan pembuka sebelum makanan utama.
2. Kue Beras / Tteokbokki
Kue beras, seperti kudapan dari beras yang selalu ada didrama korea sebagai makanan, biasanya pedas, cara membuatnya:
Cara membuat garaetteok adalah :

1. Bahan-bahan :
Tepung beras 300 g
Air 110g
Minyak wijen 3 sendok makan
2 . Cara membuatnya :
Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung beras, kemudian aduk pelan-pelan dengan menggunakan tangan. Haluskan dengan menggunakan tirisan. Setelah kukusan sudah mengeluarkan uap, kukuslah tepung beras itu hingga matang. Setelah matang, angkat lalu dibuat menjadi adonan sambil mengoleskan minyak wijen supaya tidak lengket, hingga kenyal. Setelah itu adonan dibuat dengan bentuk panjang dan bulat . Kemudian oleskan sedikit minyak wijen di luarnya biar tidak langsung mengeras. Nah Garaetteok sudah jadi. Gampang bukan…? Karena Jajanan ini sangat populer, maka Garaetteok telah diproduksi secara pabrikan, dan harganya menjadi relatif murah dan tentu tidak repot .
Tepung beras 300 g
Air 110g
Minyak wijen 3 sendok makan
2 . Cara membuatnya :
Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung beras, kemudian aduk pelan-pelan dengan menggunakan tangan. Haluskan dengan menggunakan tirisan. Setelah kukusan sudah mengeluarkan uap, kukuslah tepung beras itu hingga matang. Setelah matang, angkat lalu dibuat menjadi adonan sambil mengoleskan minyak wijen supaya tidak lengket, hingga kenyal. Setelah itu adonan dibuat dengan bentuk panjang dan bulat . Kemudian oleskan sedikit minyak wijen di luarnya biar tidak langsung mengeras. Nah Garaetteok sudah jadi. Gampang bukan…? Karena Jajanan ini sangat populer, maka Garaetteok telah diproduksi secara pabrikan, dan harganya menjadi relatif murah dan tentu tidak repot .
Cara membuat Tteokbokki ( 떡볶이 ):
1. Bahan-bahan :
200 g Teuk (kue beras)
1/4 buah bawang bombay
30 g wortel
2 buah jamur Shitake kering
1 buah cabe hijau dan merah
1 sdt minyak goreng
1 sdt minyak wijen
2. Bahan-bahan untuk bumbu
1 sdm bubuk cabe merah
1 sdm Kochujang , taujo cabe merah
1 sdm bawang putih yang dicincang halus
1/2 sdm gula pasir
3 sdm kalu daging
sedikit biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen
3. Cara memasaknya :
Tteuk dicampurkan dengan minyak wijen. Potong melintang bawang bombay
dan wortel. Iris tipis jamur Shitake yang telah direndam dengan air
panas hingga lunak. Potong melintang cabe hijau dan merah. Campurkan
semua bahan untuk bumbu. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan
bumbu. Setelah bumbuh masak, masukkan bawang bombay, wortel, dan cabe.
Masukkan dan tumislah hingga bumbu diresap pada tteok. Tteokbokki siap
disajikan.1/4 buah bawang bombay
30 g wortel
2 buah jamur Shitake kering
1 buah cabe hijau dan merah
1 sdt minyak goreng
1 sdt minyak wijen
2. Bahan-bahan untuk bumbu
1 sdm bubuk cabe merah
1 sdm Kochujang , taujo cabe merah
1 sdm bawang putih yang dicincang halus
1/2 sdm gula pasir
3 sdm kalu daging
sedikit biji wijen, lada hitam, dan minyak wijen
3. Cara memasaknya :
3. Sup Rumput Laut
Di drama, Biasanya kalau ada yang lagi sakit atau seringnya pas ulangtahun selalu mereka memberi sup rumput laut.Menurut kepercayaan mereka saat ulangtaun mereka makan sup rumput laut maka mereka akan berumur panjang.
Miyeok Guk (sup rumput laut)bahan :
rumput laut kering (rendam air dingin 15 menit lalu potong potong)
daging sapi (diganti udang atau kerang jg boleh)
bawang putih iris tipis/cincang 2 sdm
Soy sauce/kecap asin /ikan/saus tiram (setengah sdt/ dikit aja)/saus tiram
minyak wijen
merica , garam secukupnya
cara :
1. panaskan wajan , beri minyak wijen, tumis daging
2. tambahkan air, bawang putih,masak sampai daging matang
3. masukkan rumput laut, tambahkan garam , merica, kecap ikan /saus tiram
4. masak sebentar, angkat. sajikan panas-panas.
4. Sup Tulang Sapi
Ini Sup kesukaan keluarga Shin Ji Hyun di drama 49 days.
Bahan:
1 kg tulang sapi
1 kg kaki sapi
½ kg daging sapi brisket
5 L air
Bumbu :
100 g daun bawang, potong kecil
80 g mi kering tipis
5 g garam
5 g merica
Cara Membuat:
Rendam tulang, kaki dan daging sapi dalam air yang mengaliri selama 5
jam untuk membersihkan darahnya. Jika tidak memakai air mengalir untuk
membersihkan darah, harus ganti airnya.
Masukkan tulang, kaki dan daging dengan air setinggi bahan ke dalam
panci besar lalu rebus. Setelah kotoran termasuk busa terapung, airnya
dibuang. Air yang pertama dipakai untuk merebus bahan daging memiliki
kotoran.
Bilas bahan dengan air dingin dan rebus lagi dengan air baru di atas api
besar. Setelah mulai didih, kecilkan api menjadi sedang dan rebus
selama 5~6 jam.
Setelah 1 jam kemudian keluarkan daging brisket agar tidak terlalu
empuk. Dinginkan daging brisket dengan air dingin atau bungkus dengan
kain kasa basah agar tidak berubah warna dan tidak kering.
Iris daging merentas uratnya setipis-tipisnya, kira-kira 0,2 cm.
Rebus mi kering tipis. Masukkan mi ke dalam air mendidih dan tambahkan
air dingin sekali-kali jika air rebus itu mendidih. Ulang 5~6 kali lalu
bilas dalam air supaya menghilangkan tepung pada permukaan mi.
Tempatkan mi dalam mangkuk dan taruh daging diatasnya. Tuangkan kuah ke
dalam mangkuk dan masukkan juga daun bawang. Bumbui dengan garam dan
merica.
Tips:
- Kalau tidak membersihkan darah dan kotoran dari tulang, kaki dan daging sapi, kuah menjadi berasa amis dan tidak miliki warna putih.
- Daun bawang boleh direndam untuk menghilangkan rasa pedas setelah dipotong.
5. Daging Panggang / Galbi
Galbi (갈비): daging iga babi atau sapi yang dipanggang dengan arang dan dibumbui. Potongannya lebih tipis dari bulgogi dan disebut sebagai barbecue Korea. Variasi: dari ayam disebut dakgalbi, jokbal atau kaki babi yang disajikan dengan saus kerang asin. Di drama My Girlfriend Gumiho sering memunculkan makanan ini.
6. JapChae
Ini yang akhir-akhir ini sering keluar di drama City Hunter.
Bahan :
Soun korea (dang myun) 당면
150 gr daging sapi - iris tipis panjang kira2 3-4 cm
1 ikat pochai - di Jkt biasanya dijual komplit dengan akarnya yg sedikit merah jambu.
2 buah wortel, iris tipis, panjang kira 2-3 cm
1 buah bawang bombay, potong tipis
5 buah jamur hioko
3 siung bawang putih
7-8 daun bawang
kecap asin, gula pasir, lada putih, minyak wijen dan wijen secukupnya
Siapkan bahan :
Rendam jamur hioko sekitar 2 jam, peras kering dan iris tipis
Potong daun bawang sekitar 5-6 cm
Cincang bawang putih
Cara memasak :
Panaskan 2 sm minyak di kuali. Masukkan wortel dan aduk2 sekitar 5 menit. Kemudian masukkan daging sapi, jamur hioko dan bawang putih. Aduk sekitar 2 menit. Kemudian masukkan bawang bombay, daun bawang dan aduk2 sampai semua tercampur rata. Sebelum diangkat tuangkan 1 sm kecap asin dan 1/2 sm minyak wijen. Angkat isi kuali dan tuangkan ke mangkok besar.
Panaskan air di panci besar untuk merebus soun dan pochai. Cuci bersih pochai dan buang akarnya. Setelah air mendidih, masukkan pochai. Sekitar 30 detik-1 menit, keluarkan dan peras air semampunya kemudian potong kira 5-6 cm. Masukkan pochai ke mangkok besar. Jangan buang air dari rebusan, karena masih bisa digunakan untuk merebus soun.
Masukkan soun secukupnya ke air mendidih dan rebus kira 5-6 menit, tergantung petunjuk yang tertera di bungkus soun. Jangan merebus terlalu lama karena soun akan menjadi terlalu lembek. Soun harus sedikit kenyal tapi tidak terlalu keras. Setelah dirasa cukup al dente, keluarkan soun dari air panas dan masukkan ke mangkok besar untuk digabungkan dengan pochai dan bahan2 lainnya. Kemudian tuangkan 2 sm kecap asin, 3 sm gula pasir, 3 sm minyak wijen dan aduk rata. Bisa disajikan dengan sedikit taburan wijen di atas.
Soun korea (dang myun) 당면
150 gr daging sapi - iris tipis panjang kira2 3-4 cm
1 ikat pochai - di Jkt biasanya dijual komplit dengan akarnya yg sedikit merah jambu.
2 buah wortel, iris tipis, panjang kira 2-3 cm
1 buah bawang bombay, potong tipis
5 buah jamur hioko
3 siung bawang putih
7-8 daun bawang
kecap asin, gula pasir, lada putih, minyak wijen dan wijen secukupnya
Siapkan bahan :
Rendam jamur hioko sekitar 2 jam, peras kering dan iris tipis
Potong daun bawang sekitar 5-6 cm
Cincang bawang putih
Cara memasak :
Panaskan 2 sm minyak di kuali. Masukkan wortel dan aduk2 sekitar 5 menit. Kemudian masukkan daging sapi, jamur hioko dan bawang putih. Aduk sekitar 2 menit. Kemudian masukkan bawang bombay, daun bawang dan aduk2 sampai semua tercampur rata. Sebelum diangkat tuangkan 1 sm kecap asin dan 1/2 sm minyak wijen. Angkat isi kuali dan tuangkan ke mangkok besar.
Panaskan air di panci besar untuk merebus soun dan pochai. Cuci bersih pochai dan buang akarnya. Setelah air mendidih, masukkan pochai. Sekitar 30 detik-1 menit, keluarkan dan peras air semampunya kemudian potong kira 5-6 cm. Masukkan pochai ke mangkok besar. Jangan buang air dari rebusan, karena masih bisa digunakan untuk merebus soun.
Masukkan soun secukupnya ke air mendidih dan rebus kira 5-6 menit, tergantung petunjuk yang tertera di bungkus soun. Jangan merebus terlalu lama karena soun akan menjadi terlalu lembek. Soun harus sedikit kenyal tapi tidak terlalu keras. Setelah dirasa cukup al dente, keluarkan soun dari air panas dan masukkan ke mangkok besar untuk digabungkan dengan pochai dan bahan2 lainnya. Kemudian tuangkan 2 sm kecap asin, 3 sm gula pasir, 3 sm minyak wijen dan aduk rata. Bisa disajikan dengan sedikit taburan wijen di atas.
7. Nasi Campur / Bibimbap
Dulu sering keluar di Full House, cara membuatnya:
Bahan yang digunakan untuk 2 porsi:
- Nasi matang
- 2-3 genggam Tauge
- 2-3 genggam bayam/spinat
- 1 zucchini (jika tidak ada bisa diganti ketimun atau labu siam) dipotong korek api
- 1-2 buah wortel dipotong korek api
- 5-7 buah jamur shiitake
- 200 gr daging giling
- 2 telur ayam
Bumbu yang digunakan:
- 2 sdm gochujang/pasta cabe korea
- soy sauce/kecap asin
- 6 siung bawang putih
- minyak wijen
- minyak sayur untuk menumis
- biji wijen sangrai (optional)
Cara memasak:
Tauge

Masak toge bersama 1 cangkir air yang mendidih, setelah layu buang
airnya, tambahkan 1 siung bawang putih yang dihaluskan, 1 sdm minyak
wijen dan secubit garam. Aduk hingga rata, kemudian angkat dan simpan di
piring saji.
Spinat/bayam

Rebus air dalam panci sampai mendidih, kemudian masukan spinat/bayam dan masak selama 1 menit, aduk sesekali.

Angkat dan buang airnya, kemudian rendam dalam air dingin beberapa kali sampai bayam bisa di pegang

Peras sisa air dari bayam/spinat secara perlahan

Beri bumbu: 1 sdt kecap asin/soy sauce, secubit garam, 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 sdm minyak wijen

Aduk sampai bumbu merata, kemudian pindahkan ke piring saji
Zucchini/ketimum/labu siam

Potong zucchini seperti bentuk korek api, beri garam, aduk sampai rata

Tumis dalam minyak sayur

Setelah zucchini matang (warnanya berubah menjadi sedikit transparan), angkat dan pindahkan ke piring saji
Jamur shiitake

Potong jamur shiitake seperti gambar di atas. Jika menggunakan shiitake
kering, rendam dulu dalam air selama beberapa jam sampai mengembang
penuh dan tidak keras, setelah itu peras airnya, kemudian baru
dipotong-potong dan siap digunakan.

Tumis dengan 1 sdt minyak sayur,

tambahkan 2 sdt soy sauce/kecap asin, 1-2 sdt gula pasir, aduk selama 2
menit kemudian tambahkan minyak wijen sesuai selera. Angkat dan
pindahkan ke piring saji, bersama sayuran lainnya.
Wortel

Potong wortel seperti bentuk korek api

Tumis selama 30 detik dalam minyak panas.
Alternatif lain, tanpa ditumis juga enak dan wortel lebih kriuk-kriuk
Alternatif lain, tanpa ditumis juga enak dan wortel lebih kriuk-kriuk
Daging
Daging di tumis dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan, aduk sampai
setengah matang, kemudian tambahkan 4 siung bawang putih yang
dihaluskan, 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm gula pasir, sedikit merica dan 1
sdt minyak wijen. Aduk rata sampai matang, kemudian simpan di atas
piring saji bersama bahan-bahan lainnya.
Telur mata sapi

Buat telur ceplok/telur mata sapi sesuai selera, bisa matang, setengah
matang atau kalau suka mentah juga bisa (tanpa dimasak langsung dicampur
dengan nasi dan bahan-bahan lainnya).

Langganan:
Postingan (Atom)